Unsere Lehrberufe

Worum geht´s ?

Die Lehre als Koch (w/m) bietet dir die Möglichkeit, unter der Leitung unseres Küchenchefs eine ausgezeichnete Ausbildung zu erhalten.

• Zubereitung von Speisen (Hausmannskost, Vitalgerichte aber auch Reduktions- und Schonkost)

Zu Beginn der Lehre erledigst du notwendige Vorbereitungsarbeiten.

• Zusammenstellung der Speisekarte
• Berechnen der nötigen Mengen an Zutaten
• Vorbereitung von Lebensmitteln (Hacken I Schneiden von Fleisch, Ausnehmen von Geflügel, Bereitstellen von Marinade, Gewürzen, ...)

Im Laufe der Jahre bist du immer mehr für die Zubereitung der Speisen verantwortlich.

Was solltest du mitbringen?

• Fingerfertigkeit
• körperliche Belastung
• guter Geschmacksinn
• Organisationstalent
• Hygienebewusstsein

Wie lange dauert die Lehre?

• 3-jährige Lehrzeit mit anschließender Lehrabschlussprüfung

Worum geht´s ?

Die Lehre als Restaurantfachkraft (w/m) bietet dir die Möglichkeit, im direkten Kontakt mit unseren Gästen zu stehen.
Dabei bist du für die Betreuung unserer Gäste verantwortlich.

• Beratung bei Menü- und Getränkeauswahl
• fachgerechtes Servieren
• decken von Tischen

Was solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Gästen
• Zuverlässigkeit
• körperliche Belastung
• gutes Gedächtnis

Wie lange dauert die Lehre?

• 3-jährige Lehrzeit mit anschließender Lehrabschlussprüfung

Worum geht´s ?

Die Lehre zur Gastronomiefachkraft (w/m) bietet dir die Möglichkeit, sowohl im Bereich Küche, als auch im Service tätig zu sein.
Das bedeutet, dass du eine "doppelte Karriere" startest. Du wirst sowohl zum Koch (w/m) als auch zur Restaurantfachkraft (w/m) ausgebildet.

Was solltest du mitbringen?

• Freude am Umgang mit Gästen
• Zuverlässigkeit
• Fingerfertigkeit
• körperliche Belastung
• gutes Gedächtnis
• Teamfähigkeit
• Kontaktfreude

Wie lange dauert die Lehre?

• 4-jährige Lehrzeit mit anschließender Lehrabschlussprüfung