Schon mal Rhabarber und Erdbeeren zusammen versucht - und das auch noch warm und aus dem Ofen ?
Rhabarber-Erdbeer-Porridge
für 1 Portion
- 30g Haferflocken
- 150ml Milch oder Pflanzendrink
- 1 Hand voll Erdbeeren
- 1 kleine Stange Rhabarber
- Mark einer 1/4 Vanilleschote
- 1/2 TL Honig
- Außerdem: eine ofenfeste Form - Erdbeeren für die Garnitur
Zubereitung
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Den Backofen auf 180° Grad vorheizen.
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Haferflocken, Milch (oder Pflanzendrink) in die Form geben und verrühren. Die Erdbeeren unterheben.
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Den Rhabarber waschen und in kleine Würfel schneiden. Rhabarber,
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Vanillemark und Honig vermengen und gleichmäßig auf dem Haferbrei verteilen.
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Ca. 25-30 Minuten backen. Vor dem Servieren mit Erdbeeren garnieren und warm genießen.
Viel Spaß beim Ausprobieren!
